Voda iz pipe je voda, ki je ni mogoče neposredno piti, filtrirati, prečistiti in razkužiti, da postane pitna voda, ki ustreza standardom predpisov o varni hrani. Voda iz pipe vsebuje kalcijeve ione, magnezijeve ione, kalijeve ione in klorove ione, ki ostanejo, ko vodo iz pipe razkužimo z "belilnim praškom". Kalcijevi in magnezijevi ioni se bodo sčasoma oborili v vodni kamen. Ker so mikroorganizmi in plankton v vodi popolnoma uničeni in filtrirani, je vodno telo čisto in stabilne kakovosti.
Gorska izvirska voda se nanaša na naravno pitno vodo, ki nastane z naravnim čiščenjem gora. Gore so filtrirane in tečejo plast za plastjo, vključenih pa je tudi veliko mineralov. Sestava in delež mineralov ter različne geološke zgradbe različnih gora. Tudi sestava mineralov se bo razlikovala.
Vodna voda je pravzaprav podtalnica, voda, ki se nabira na plitvejših, neprepustnih kamninah pod površjem. Na te vode močno vpliva površinsko okolje. Sestava vode pod površjem zemlje je v različnih pogojih različna, nekatere pa so vode, ki so bogate z minerali in so po filtriranju na površju primerne za pitje. Nekatere so onesnažene vode, ki so bile onesnažene na površini in so prodrle v tla. Ta voda je škodljiva za človeško telo in se ne uporablja za pitje. Ker je voda iz vodnjakov "trda voda", ki vsebuje več kalcija in magnezija, je pogostost žolčnih kamnov zelo visoka na mnogih območjih, kjer že več let pijejo vodo iz vodnjakov.
Reke in jezera imenujemo tudi površinske vode. V procesu zlivanja v reke in jezera se bo kakovost vode spreminjala na različne načine, potem ko površje teče skozi različna okolja. Industrijske odpadne vode, gospodinjske odplake, pesticidi, kemična gnojila itd., ki nastanejo zaradi človekovih dejavnosti, bodo onesnaževale vodno okolje. Večina površinskih voda je bogata z različnimi mikroorganizmi, bakterijami in raznimi kemičnimi snovmi in ni primerna za neposredno pitje. Pred uporabo ga je treba očistiti. v pitno vodo.
